• Tag caramel

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  • ...crème, le beurre et le chocolat coupé en carré. 2)Mettre le sucre dans une casserole sur feu fort et laisser caraméliser. Quand le caramel commence à prendre une belle couleur foncée, ajouter, hors du feu, le premier  mélange  et mélangez rapidement. 3)Etalez le mélange sur une feuille...

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  • ...gardant des morceaux, l'ajouter à la pâte. Mélanger. Préchauffer le four à 180°C.   Pour la sauce au caramel: 250 g de sucre 100 g de beurre demi-sel 20 cl de crème liquide entière   Faire un caramel blond avec le sucre, hors de feu ajouter la crème chaude et remuer vivement avec un...

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