• Tag sel

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  • Tarte à la ratatouille

    Par Angéliqueetblabla dans EN CUISINE le 4 Juillet 2014 à 09:21
    ...jaune d’œuf 5 cl d'eau (plus si votre farine absorbe beaucoup, à voir en pétrissant) 1 pincée de sel Dans le bol du robot, verser la farine, le beurre mou en morceaux, le sel, le jaune d’œuf puis l'eau, mettre à pétrir. laisser reposer la pâte filmée, au frais 45 minutes. Etaler cette...

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  • Faisan/purée de citrouille et quinoa

    Par Angéliqueetblabla dans EN CUISINE le 6 Février 2014 à 12:31
    ...dans une cocotte 1H15 pour cuire avec un 1 litre de bouillon de volaille ou de légume, du thym, du sel et du poivre. Pendant ce temps, éplucher votre citrouille, la découper en cubes et les faire fondre dans la sauteuse avec le beurre qui a servi à dorer le faisan. La citrouille est cuite en 20...

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