• Macarons au chocolat Alsa

     

     

    Macarons au chocolat Alsa

    Je ne réussi pas encore les macarons comme certaines, ce n'est pas si simple, alors j'ai voulu tester une préparation du commerce. J'ai choisi la marque Alsa.

    Macarons au chocolat Alsa

    Recette ultra simple à réaliser, vous aurez besoin de lait et 2 blancs d'oeuf (envrion 60g) ( Faîtes des sablés avant, vous aurez vos deux blancs d'oeuf!!).

    Dans la boite, on trouve deux sachets:

    *Un fourrage chocolat à mélanger avec le lait bouilli. A mettre au frais pour faire durcir.

    *Une préparation macaron à mélanger avec les blancs d'oeuf montés en neige bien ferme pour réaliser les coques.

     

    Je possède une plaque en silicone à macaron, c'est bien pratique pour réaliser des coques facilement et surtout régulières.

     

    En conclusion: les coques étaient super jolies, bien rondes, gonflés, craquantes avec la collerette. mais la ganache n'était pas assez dure. Avec les copines, on a monté les macarons quand même en soirée. pour le dessert ils n'étaient pas assez froids et donc ils ne se tenaient pas encore très bien mais alors le lendemain midi, ils étaient délicieux, bonne tenue et bonne texture pour les coques et la ganache.

    Donc si vous utilisez cette préparation facile pour réaliser de délicieux petits gâteaux ronds,  faites vos macarons le matin pour le soir ou la veille pour le midi.

     

     

     

    « Emporte-pièce Hello KittyArtiste JR, photographe »
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  • Commentaires

    1
    Jeudi 20 Avril à 00:16
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