Une pâte sablée, de la confiture et le tour est joué!!

200 g de farine

90 g de sucre en poudre

100 g de beurre ramolli en petits morceaux

1 pincée de levure chimique

1 jaune d'oeuf

2 cl de lait ou 20 ml

Mélanger les ingrédients et réaliser une boule de pâte.

Etaler cette pâte, réaliser à l'emporte pièce des cercles. Dans la moitié de ces cercles, évider avec un emporte pièce plus petit.

Badigeonner d'un jaune d'oeuf mélangé à de l'eau les cercles évidés.

Faire cuire jusqu'à ce que ce soit doré à 180°C sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

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A la sortie du four, laisser refroidir puis mettre de la confiture sur le tour, poser le cercle évidé et remplir de confiture.

Parsemer de sucre glace.