Pour le goûter de dimanche après-midi:

Réaliser une pâte brisée:

300 g de farine

150 g de beurre

3 cs de sucre semoule

8 cl de lait tiède

1 pincée de sel

Préchauffer le four à 190°C.

Façonner la pâte, la laisser reposer 1H puis l'étaler. Mettre à cuire à blanc 12 min à 190°C.

Pendant ce temps préparer les fruits:  laisser macérer les groseilles dans du sucre.

Dans un saladier, mélanger vivement:

3 œufs, 1 cs de Maïzena, 1 cs de crème fraîche, 4 cs de sucre, 1 cs d'amandes en poudre, du lait pour détendre.

Déposer les fruits sur le fond de tarte puis la crème.

Mettre au four 20 à 25 min à 180°C.