Le repas 31 décembre ne s'est pas arrêté après l'apéritif, bien heureusement, pourtant bien copieux. Nous avons continué notre repas avec un plat que je n'avais pas préparé (coquille St Jacques/riz/julienne de légumes) et avec le DESSERT, fait maison.

Seulement je ne peux mettre de photo finale de la verrine car prise dans le feu de l'action de  l'animation karaoké de cette soirée, je n'ai pas pris de photo. 

Donc en dessert:               Soufflé de meringue avec coeur chocolat et amandes effilées. (Merci Cocinera loca)

                                           Verrine de riz au lait noix de coco /brunoise de mangue et crumble pistache/noisette (recette d'un candidat de l'émission Un dîner presque parfait)

Soufflé de meringue avec coeur chocolat/amandes effilées

Un délice. Une tuerie comme dit mon mari!

Merci à la soeur du beau frère de mon mari, ou là là !!!!  bref  D., qui m'a parlé de cette recette le soir du 24 décembre, elle disait que c'était une bombe. Elle n'avait pas tort et puis elle m'a fait découvrir le site où trouver la recette : Cocinera Loca qui est super ( lien plus haut).

Le crumble:

Un délice, épicé, frais............et pas trop sucré, à refaire vite vite vite, d'ailleurs dans les courses faites ce soir, j'ai acheté une mangue.

 Mes invités se sont régalés, mon petit mari aussi, si bien qu' hier soir j'en ai refait pour ses parents qui ont aussi aimé.