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Mes escalopes panées, chapelure maison
Un reste de chapelure mélangé à du parmesan et à des petits pains grillés réduits en miettes pour faire " Ma chapelure maison", facile. Réaliser la votre avec ce que vous voulez.
Tremper les escalopes dans la farine, puis dans un oeuf battu assaisonné de sel et poivre, puis enfin dans la chapelure.
Faire cuire sur feu doux avec une noix de beurre ou de l'huile d'olive, le tour est joué, c'est simple, bon et ça plaît à Poulette et Crevette.
Tags : chapelure, escalopes panées, beurre, oeuf battu
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