• Le goûter à l'heure anglaise: des scones

    Des scones pour le gouter

    250 g de farine

    50 g de beurre demi sel en parcelles

    1 oeuf battu

    10 cl de lait 

    1 sachet de levure chimique

     

    Rapides, simples et délicieux ces petits pains anglais que l'on mange à l'heure du thé ou au petit déjeuner. Garnis de beurre salé, de confiture, de miel...

     

    Préchauffer le four à 180°C.

    Mélanger la farine et la levure. Ajouter le beurre et mélanger du bout des doigts. Dans un bol mélanger le lait et l'oeuf battu.

    Ajouter à la précédente préparation et mélanger. Pétrir.

    Etaler sur un plan fariné sur 1,5 cm d'épaisseur. Mettre sur une plaque ou grille de four recouverte de papier sulfurisé.

    Enfourner pour 15 minutes.

    Bon appétit!

     

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